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本文目录

1. 炒鳝鱼片各种做法
2. 鳝鱼片煲的鳝鱼鳝鱼视频家常做法
3. 鳝鱼片的做法

炒鳝鱼片各种做法

到市场买上一斤鳝鱼，鳝鱼一般都是片的片杀好的。回家后先把鳝鱼加入盐洗干净，做法做法做法做法放入盐 、家常家常鸡精、鳝鱼鳝鱼视频胡椒粉腌制，片的片在切葱姜蒜片  ，做法做法做法做法小米椒粒 ，线椒段。

起锅烧油，倒入豆瓣酱炒香，在放入鳝鱼大火炒香，再把所有辅料倒入锅里 ，放鸡精，胡椒粉 、料酒 、大火炒几下出锅装盘！

鳝鱼片煲的家常做法

黄鳝去内脏，对半切开 ，再切成菱形段。

准备姜、蒜、蒜苗 、青 、红椒
，洋葱。

油锅烧至5成热 ，下一部分姜、蒜爆锅 。

下鳝段炒至变色。盛出备用 。

油锅重新烧热，下姜蒜爆香 。

下洋葱、青红椒炒香 。

加入鳝段翻炒均匀 ，加适量盐生抽 、料酒 、味精 、炒匀即可。

鳝鱼片的做法

准备食材 ：鳝鱼200克 、藤椒50克 、黄瓜20克、芹菜10克  、料酒1茶匙、盐1茶匙
、豆瓣酱1茶匙
、油适量 、蒜3瓣、姜1块、小米椒5克。

做法步骤
：

1.鳝鱼洗净备用。

2.姜切片 ，蒜切片
，小米椒切圈  。

3.黄瓜切条 ，芹菜切段。

4.碗中放入料酒、姜片 、鳝鱼腌制5分钟 
。

5.起锅倒油  ，油热倒入小米椒
、蒜末、藤椒爆香 。

6.然后倒入黄瓜 、芹菜翻炒至断生 。

7.接下来加入腌制好的鳝鱼片、豆瓣酱翻炒2分钟，加适量水焖煮8分钟
。

8.最后加入盐调味即可 。

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